武漢食品包裝材料指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的各種制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。

　　為了保持食品的品質(zhì),使食品在保藏、流通、銷售過程中不致變質(zhì),防止微生物的污染,防止超化學(xué)、物理變化,各種食品都要采用包裝。為了滿足食品包裝的需要,根據(jù)食品的種類不同。就包裝材料分類,有:金屬罐包裝,玻璃瓶包裝、紙容器包裝,塑料包裝等。而塑料包裝發(fā)展很快。

　　1、金屬罐：從材料上分為馬口鐵材料和鋁板兩種。

　　從制罐程序分為：三片罐(底、蓋、身)，兩片罐(底、身、一次或多次沖拉成形,盒)。

　　2、玻璃瓶：玻璃瓶作為包裝容器已有很長的歷史。玻璃瓶作為食品包裝容器具有:透明性、密封性、化學(xué)穩(wěn)定性和可以重復(fù)使用等特征。但缺點(diǎn)是易碎,重量大。從玻璃瓶的種類和制法分:一般玻璃瓶、輕量玻璃瓶、塑料強(qiáng)化瓶、化學(xué)強(qiáng)化瓶等。從玻璃瓶口分為:細(xì)口瓶和廣口瓶。細(xì)口瓶適用于酒類、飲料、調(diào)味品等。廣口瓶適用蔬菜、水果、果醬、肉類等罐裝食品。

　　3、塑料包裝：塑料薄膜作為食品包裝材料已被廣泛地采用,所用的薄膜有：聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、雙向拉伸聚丙烯(OPP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚醋(PET)、尼龍(NY)或由以上例舉的幾種復(fù)合而成的復(fù)合薄膜。